Стандартные ошибки
Несмотря подробные алгоритмы проверки, при проведении ревизии товара в магазинах раз за разом совершаются типовые ошибки.
Контроль без основания. Основанием является приказ. Со всеми подписями и датами. Без приказа и ознакомления с ним всех заинтересованных сотрудников, результаты проверки не имеют юридической силы.
Контроль исключительно силами работников магазина. В составе комиссии и среди счетчиков обязательно должно быть хотя бы одно незаинтересованное лицо (технолог, сотрудник отдела снабжения, бухгалтер). В противном случае, результаты всегда будут идеальными.
Не учитывается естественная убыль. О потере массы, обусловленной изменениями свойств продукции при хранении, часто забывают в магазинах, где продаются товары в развес или в розлив. Хотя именно для них характерна усушка, утряска, а также утрата части массы при разливе и фасовке.
Приостановка процедуры без отметки или опечатывания. Делать паузу при ревизии товаров допускается только для обеденного перерыва или по окончании рабочего дня. Причем варианта нежелательны: лучше привлечь к подсчету больше сотрудников и закончить без остановок.
Взыскание без объяснительной. Объяснительная — документ, в котором материально-ответственное лицо подтверждает свою готовность нести ответственность за недостачу. Если нет объяснительной, руководство не имеет права применять дисциплинарные меры.
Отсутствие ревизионной и сличительной ведомостей. Нет первичных документов — нет нарушения. Отсутствие фактических данных не позволит доказать недостачу, в том числе и в суде.
Вовремя и правильно организованная, точно оформленная ревизия товара в магазине помогает всегда держать «руку на пульсе»: персонал — под контролем, товарооборот — четко отлаженным, бухгалтерский учет — актуальным. Как Сделать Ревизию в Продуктовом Магазине Без Недостачи.
Что такое ревизия оборудования?
Ревизия оборудования это комплекс операций технического обслуживания по установлению степени износа оборудования или его отдельных частей с целью проведения ремонта, проверки работоспособности, безопасности, надежности узлов и деталей. Ревизия в Продуктовом Магазине Формула Расчета Недостача.
Проведение ревизии в магазине
Ревизия, как и инвентаризация, является обязательным мероприятием в работе торгующих организаций. Единственное основное отличие в том, что ревизия проводится как запланировано, так и внезапно. Основная цель проведения ревизии магазина заключается в расчете или определении остаточного товара в натуральном и стоимостном эквиваленте и отсутствия недостачи. Торговые магазины и предприятия устанавливают правила и порядок проведения проверки на основании производственной необходимости.
Проведением ревизии занимается постоянная комиссия, действующая в магазине или организации. Порядок проведения ревизии в магазине и сроки по ревизионному мероприятию оглашаются руководством заранее и устанавливаются приказом.
-
Периодичность проведения ревизии в розничных магазинах, например продуктовых, зависит от:
Приостановить деятельность крупного торгового зала гораздо сложнее, чем приостановить торговую деятельность небольшого магазина. Внеплановая ревизия осуществляется по причине смены материально-ответственного лица. Существуют различные методы проведения ревизии торгового помещения. Каждый магазин пользуется определенными методами, в которых существуют как плюсы, так и минусы. Так например, использование современных технологий позволяют магазинам проводить ревизию по штриховым кодам. Это позволяет ускорить процесс пересчета.
Закрытие магазина в рабочее время даже на несколько часов приведет к снижению дневной выручки, вследствие чего принесет убытки руководителю. Проведение ревизии товара после рабочего времени обязует руководителя заплатить сверхурочные членам комиссии и МОЛ. Для торговых магазинов любой из методов является обязательным, потому что, как было ранее сказано, ревизия — это обязательное мероприятие. На практике эти методы можно чередовать и совмещать, с целью выявить для себя самый эффективный. Ревизия в Магазине Розничной Торговли Недостача.
Подскажите простую формулу расчета ревизии?
Нужна формула наипростейшая. Предыдущий тов. остаток + приходы — расходы (расчет с поставщиками, списания, зарплаты, и т. д.) = остаток на момент ревизии, с этим все понятно, не понятно куда считать деньги имеющиеся в кассе. Пожалуйста напишите формулу по простому без каких либо цифр. Спасибо.
Деньги в кассе при такой формуле ревизии, которую вы указали, считать нужно от обратного. Не по прямому счету. Да, вы правы в данной формуле главное неошибиться и свести кассу.
Чтобы выработать методичку для просчета ревизии. для начала посчитайте все по указанной вами формуле и если касса несойдется, начинайте применять нормы хранения, естественной убыли, или нормы технологического ввода метериальных ценностей в производство.
Если в кассе будет показана убыль, то отрегулируете её досписанием на убытки, если же в кассе фактический профицит, то отрегулируйте это по аналогичной схеме.
Грамотное решение при возникновении проблемы с недостачей
Все-таки никакие внешние факторы, включая самих покупателей, не смогут причинить больший вред, чем родной персонал. К числу наиболее распространенных причин выявления недостачи относят пресловутый «человеческий фактор». При продаже продуктов в розницу издавна наблюдается замкнутый круг: желающие работать в магазине не выстраиваются в очередь, поэтому приходится довольствоваться теми работниками, которые есть. Принимают практически любого, кто придет, и в результате в магазине оказываются как недобросовестные люди, так и низкоквалифицированные работники, которые портят товар. Это приводит к недостачам, администрация налагает штрафы на всех представителей трудового коллектива, а те, со своей стороны, пытаются компенсировать снижение дохода всеми возможными и невозможными методами либо вообще меняют место работы.
Самый разумный выход — порвать порочный круг и изучить причины создавшейся ситуации. Это нужно, чтобы обеспечить впоследствии все условия для создания надежного корпоративного ядра: выработать понятную систему мотивации, найти индивидуальный подход к компенсации недостач, учитывать корпоративные суждения о причинах сложившейся ситуации. Нередко потери провоцирует как раз провальная политика менеджмента и неправильное выстраивание торговли и деловой активности.
Надо понимать, что кражи извне и изнутри не единственная и не главная проблема. Особое внимание хочется уделить типичным ошибкам администрации магазинов, приводящих к существенным недостачам при переучете.
- При разработке проекта торгового объекта все ресурсы были брошены на торговый зал. Аспекты координации внутренней логистики торгового объекта зачастую выпадают из поля зрения. При составлении плана затрат аспекты, которые касаются профилактики и технического осмотра оснащения, замены инвентарных единиц часто просто не учитываются. И тогда в итоговом подсчете финансов становятся ощутимыми следующие недочеты:
- Отсутствует место для приёмки товара, не хватает складов;
- Недостаточно холодильного оснащения, оборудование выходит из строя, действительный температурный режим не соответствует установленному;
- Оснащение и расходные материалы оказываются низкого качества (затупленные ножи слайсеров и мясорубок, плохо сочетающиеся противни и емкости и т.д.);
- Нарушается торговля в зале и на складах (очень жарко, высокий порог влажности, освещение/отопительные системы чрезмерно приближены к продуктам, плохо смонтированное оборудование, очень малые проходы).
- Позицией торгового объекта: чем выше уровень притязаний, претензий на элитарность, тем больший объем вложений нужно для обеспечения качества и товарной привлекательности продуктов;
- Ассортимент: с расширением линейки товаров категории «fresh», деликатесов существеннее процент потерь;
- Стадия развития торговой точки: пока она новая, клиентская аудитория только начинает нарабатываться, а план товарооборота еще не выполнен, нужно проявлять гибкость в планировании потерь, в том числе устанавливать безлимитные списания на какой-то срок. Иначе персонал, боясь недостачи и лишения премий, перестанет делать заказы, выкладку товара, поддерживать его качество на должном уровне;
- Площадь торговых залов: периметр выкладки непосредственно связан с товарным запасом: чем больше продукции задействовано в выкладке, тем больше возможные потери;
- Собственное производство: конечно, его наличие обеспечивает большие возможности эффективного использования товарных остатков и сопутствующей прибыли, однако при этом товары невозвратные, с малым периодом хранения. А наличие персонального имиджа заставляет постоянно поддерживать заданный уровень качества;
- Акции, нацеленные на увеличение продаж и дополнительные действия: организация дегустаций, изменение характера фасовки какого-либо товара, нарезка, реализация существенной доли весового продукта в самообслуживании.
Kriss34 02 Jul 2016
Долги нужно приплюсовывать к остатку ревизии, т.к . изначально Вы их прибавляли (типа это товар). Давайте посчитаем без долгов: Ост. 120576+ прих 737007=857583-выр 703300=154283-фактический остаток-150419= выручка в кассе должна остаться не менее 3864 значит плюс 5748 ( из них отдали долги 2431. Итого плюсом 3317.
Не пойму для чего долги прибавляете к остатку изначально? Если давали продавцы — их проблемы — с них и вычитать. Если Ваши- пусть продавцы отдельно для Вас откладывают. Голову ломать не над чем будет.
🟠 Введите свои вопросы в форму для бесплатной консультации
Загрузка...